毛皮养殖

简介

毛皮养殖业起源于十九世纪的北美洲,至二十世纪初期传入欧洲。至今,经过百余年精选育种,加上优良的饮食起居条件及兽医悉心照料,饲养的毛皮动物已被驯化,并成为世界上获得最佳照顾的养殖动物。

水貂是大量养殖的毛皮动物,其次是狐狸。其他小规模养殖的品种则有河鼠、青紫兰、艾虎貂、紫貂及芬兰浣熊。毛皮养殖业主要集中于北欧(64%)及北美(11%)。其余散布于阿根廷、波罗的海各国、乌克兰及俄罗斯。

养殖业是毛皮贸易的支柱,占整个行业收入约85%。水貂与狐狸的养殖产量随年度变化。根据以往数据(2000年)显示,该年度的毛皮产量约为3,000万张(貂皮占90%,其余10%为狐狸皮)。

扶植农户生计

毛皮养殖业为欧洲及北美成千上万养殖户提供生计。在欧洲,大约有6,000个毛皮动物养殖场,提供30,000个全职工作职位。整个毛皮行业在欧盟提供338,000个全职与兼职工作职位。在北美,约有900个水貂及狐狸养殖场(美国470个,加拿大430个)。养殖场一般都是家族式经营,规模较小。北美的毛皮养殖业提供大约270,000个全职与兼职的工作职位。

养殖毛皮动物可以补充农户的收入。这情况以欧洲最为明显。当地碍于气候条件所限,缺乏农产品的销售途径,因此养殖毛皮动物有助维持农业经济。

充分利用动物副产品

毛皮养殖业可以充分利用鱼类及家禽加工业所带来的动物副产品。在食品的生产过程中,往往会产生许多不适合人类食用的动物副产品,而毛皮动物可以消耗这些副产品,有效降低人类食品生产的实际成本。再者,毛皮动物所带来之副产品可制成宠物饲料,达致循环不息地运用资源。

关注动物福祉

为了维持养殖场的效益,养殖户当然会悉心照顾他们的毛皮动物,以确保毛皮质素。其实,曾经饲养毛皮动物或宠物的人都知道,动物的毛皮色泽是反映健康状况的重要指标。欧洲各地,尤其是荷兰、俄罗斯与北欧各国,经常就养殖毛皮动物的行为与福祉进行科学研究,并获政府及毛皮行业资助研究经费。

毛皮养殖业的经营一向受到各国严格监管,并按最高的标准照顾动物。在欧盟国家,欧盟理事会订下不少规条保护所有养殖动物。第98/58号文列明了所有养殖动物的福祉标准(包括养殖毛皮动物)。第93/119号文则规定了养殖的毛皮动物及其他养殖动物的屠宰方法。此外,欧盟理事会于1999年对一项保障养殖毛皮动物健康与福祉的建议作出修订。该建议详细列明照顾动物的有关问题,包括养殖环境、常规检验及饲养人员的操守。现在有关建议已被欧洲毛皮动物养殖者协会纳入为执业守则。北美的毛皮养殖户除严格遵守省、州和国家制定的动物福祉条例及其他有关规例外,亦按照上述执业守则经营。

同时,养殖户亦会根据行业指引及省、州或国家规例,由兽医对养殖动物进行定期检查。